>

We gaan voor waarschijnlijk 100 mensen grotendeels zelf het voedsel verbouwen. We zullen daarvoor grotendeels gebruik maken van Permacultuur.
We zullen ook vis kweken op duurzame wijze, geadviseerd door Greenpeace.
Bekijk ook onze kruidenspiraal die je zelf thuis kunt maken.

Wij (de bewoners) hebben zelf enkele vragen beantwoord over hoe we ons het verbouwen van voedsel voorstellen.
Klik hier om die films te zien (vraag 5 en 6).

Behalve Permacultuurtuinen, vijvers en boomgaarden, zullen we ook plukstruiken langs alle fiets en wandelpaden zetten, zodat je op weg naar huis nog wat fruit kunt plukken.

De ultieme Permacultuurtuin is een tuin die eruit ziet als een bos. Op allerlei hoogtes groeien fruit en groenten.
Zo'n bos is volkomen zelfvoorzienend, er hoeft niks toegevoegd te worden, geen mest, geen zaaien.
Je hoeft alleen dagelijks te oogsten en enkele keren per jaar te snoeien.
Het is een permanente toestand van overvloed.
forestgarden

Hetzelfde doet Permacultuur voor een vijver, het ontwerpen van een situatie die zorgt voor een overvloed aan voedsel zonder dat het energie of tijd kost. Duurzame viskwekerij is het resultaat.
aquacultuur

Door deze tuin gezamenlijk te verzorgen en door kinderen daarbij te betrekken, kunnen we gezamenlijk voorzien in een groot deel van ons voedsel.

kinderentuin

Iedereen vraagt zich af hoe het al zijn om in het Ecodorp te gaan wonen.
Het werken in de gezamenlijke tuin, bijvoorbeeld, wat kun je je daarbij voorstellen?
Een humoristisch filmpje geeft een prettige verbeelding...

voedselbereiding

Tips voor gezond eten (uit 'Een pleidooi voor echt eten' van Michael Pollan):

- Eet niets wat niet rotten kan.
- Mijd voedsel dat ingrediënten bevat die niet uit te spreken zijn.
- Eet niets wat je grootmoeder niet zou herkennen.

En verder zou je je aan kunnen melden op de website Eat Green.
Daar kun je afspreken met mensen uit je eigen regio om een keer een vegetarische maaltijd te komen eten bij elkaar, zodat je iets goed doet voor het milieu en nieuwe mensen leert kennen. Het Ecodorp Brabant heeft ook een eetgroep gemaakt, daarbij kun je ook inschrijven.